Le mythe s'est beaucoup développé grâce à des histoires telles que Mélusine, la fée du Poitou, ou encore la Vouivre.

En effet, chaque région de France a sa fée, mais certaines sont plus célèbres que d'autres. Le Moyen-Age révèle de nombreux récits de fées, notamment les récits dits "mélusiniens".

Développons l'histoire de cette fée :
Raymondin, neveu du compte de Poitiers, rencontre Mélusine dans la forêt lors d'une chasse. Il tombe follement amoureux d'elle, et lui demande de l'épouser. Mélusine accepte, à condition qu'il ne la voit pas le samedi. Le mariage est célébré. Cependant le père de Raymondin découvre la vraie nature de Mélusine : elle se transforme en serpent le samedi. Il dévoile la vérité à Raymondin, qui finit par trahir sa femme, et par révéler sa nature. Mélusine s'enfuit alors, laissant Raymondin seul...

On compte aussi parmi les récits participant au développement du mythe les légendes arthuriennes. En effet, on y découvre Morgane et Viviane, deux fées importantes.